Día de la Transfiguración de Jesús en países ortodoxos

Es una de las fiestas ortodoxas más respetadas. Por su tradición, en este día se consagran las uvas de la nueva cosecha y, en los lugares donde no crecen, las manzanas, por eso los eslavos orientales le llaman Spas de Manzanas (“Spas” es la forma corta de la palabra “Spasítel” – “Salvador” en ruso).

El día 19 de agosto mucha gente va a las iglesias para escuchar los servicios divinos y después consagrar las manzanas. En tiempos antiguos, comer manzanas o los platillos de esta celebración antes de la fecha estaba prohibido. Las manzanas, consagradas al día de la Transfiguración de Jesús, se consideraban especiales: los jóvenes con la primera mordida pedían deseos que tendrían que cumplirse.

Desde el Spas de Manzanas los campesinos iniciaban la cosecha de trigo de primavera y la última siembra de centeno de invierno. También se organizaban las ferias y las fiestas populares.

El Spas de Manzanas se considera como el inicio del otoño. En la antigüedad toda la gente creyente en este día preparaba las empanadas con manzanas, cocinaban mermelada de esta fruta y después las ofrecían a los familiares, amigos y también a los indigentes. En la noche, después de la fiesta la gente salía al campo para despedirse cantando con la puesta del sol y entonces, con el verano. Hoy en día la gente arranca las manzanas para llevarlas a la iglesia y ofrecerlas a la gente pobre.